El nutricionista de Shalane Flanagan comparteix els seus consells d’alimentació saludable

El nutricionista de Shalane Flanagan comparteix els seus consells d’alimentació saludable

Elyse Kopecky va ajudar a guanyar la gran marató de Nova York de Shalane Flanagan. Aquí, els seus consells per alimentar la seva formació.


millors productes per a la cura del cos
Per Renee Cherry Pin FB Twitter Correu electrònic Enviar missatge de text Imprimir Foto: Alan Weiner

Si aneu al nivell de funcionament de Shalane Flanagan & apos, llavors us haureu aconseguit disminuir la vostra nutrició. Si no esteu al nivell de Flanagan & apos; (és a dir, gairebé tots), encara podeu menjar com ho fa a les vostres proves més ràpides. (Relacionat: Shalane Flanagan: Maratons guanyadors i beguda cervesa)

Elyse Kopecky, la nutricionista que va ajudar a guanyar la marató de Nova York de Flanagan & apos; va unir-se al corredor de dos llibres de cuina plens de receptes i apunts per a esportistes. El més recent dels dos, Executar Cook Fast Fast Menjar lent, s’omple d’idees de receptes ràpides orientades a corredors i esportistes de tots els nivells. Ens vam asseure amb Kopecky per obtenir els seus millors consells sobre dieta.

millors tires de cera per a la cara

Assegureu-vos de menjar greixos saludables.

Com moltes persones que van viure la mania baixa en greixos, Kopecky ha experimentat un canvi de cor complet durant els darrers anys. A la universitat, era una corredora competitiva i bàsicament es va alliberar de greixos. Va patir amenorrea atlètica, un estat pel qual les dones perden el seu període a causa de l'exercici durant 15 anys. Els seus metges mai no van suggerir que canviés la dieta, però després es va traslladar a Suïssa, on va passar de menjar iogurt baix en greixos, hamburgueses vegetals congelades i pit de pollastre a iogurt amb llet sencera, vedella mòlta amb herba grassa i pollastre. Va començar a recuperar el seu període i es va adonar de quina importància té el greix en una dieta saludable.

Ara, els greixos saludables tenen molt en compte tant en ella com en les dietes Flanagan i altres, i destaquen la seva importància en els seus llibres. 'Tenir un bon equilibri de greixos saludables a cada àpat i berenar farà que el que mengeu s'allargui amb vosaltres i us doni energia durant tot el dia', explica Kopecky Forma. No parlem només d'alvocat. Al llibre de Kopecky & apos, la mantega entra dins de la categoria de 'greix saludable'. (La investigació suggereix que no és tan dolent com es pensava.) 'Si utilitzeu mantega alimentada amb herba cultivada de bona qualitat, és molt nutritiva i rica en vitamines i minerals', diu.


Centra’t en el que menges, no en quant.

Si cada dia intentes colpejar determinades macros, Kopecky vol que adoptis un enfocament diferent. 'Crec que la gent no ha de mesurar els macronutrients i que és més important tenir contacte amb l'escolta del seu cos', afirma. A més, si teniu el costum de mesurar greixos, proteïnes, hidrats de carboni i calories, potser us dedicareu més als aliments envasats que porten aquests números a l'etiqueta. En el seu lloc, suggereix ajustar-se als nivells de fam durant tot el dia i centrar els esforços a menjar menjars equilibrats i aperitius elaborats amb aliments sencers en productes envasos. (Proveu aquestes receptes vegetals perfectes per a atletes veganos.)

objectiu resposta corba tipus guerra moderna

Menja el teu àpat més gran a l’esmorzar.

Si no teniu tanta gana quan us desperteu, potser podríeu menjar un petit esmorzar o saltar-vos el dinar del tot. Però Kopecky creu que l'esmorzar és realment el menjar més important del dia, independentment de quina hora estiguis treballant. 'En dies molt concorreguts en els quals no menjo un esmorzar molt decent, trobo que tinc gana i jo, que em fan berenar molt més', afirma Shes. És per això que li agrada començar el dia amb un batut amb ous remenats i moniatos rostits o un 'bol elèctric' amb arròs com a base. L’adaptació als altres àpats també és important per al vostre rendiment. Per regla general, haureu d’apuntar a tres àpats substancials i equilibrats al dia amb un o dos berenars entre si, si us preparen, us heu entrenat de valent.


Teniu preparades opcions nutritives, o almenys gairebé a punt.

Ja ho havíeu sentit abans, però tenir una despensa ben proveïda, menjars pre-preparats i aperitius pot facilitar la sensació de menjar saludable. Si no teniu en compte alguna preparació, però no voleu formar part de les vostres barres de proteïnes, Kopecky suggereix fer-ne la vostra per tal que pugueu decidir què hi ha. (Proveu aquestes 10 receptes fàcils per a les barres energètiques casolanes.) Però, si la preparació de menjars no és una opció definitiva, almenys tingueu alguns refrigeris que pugueu fer en un minut o dos quan vagi la fam. Kopecky suggereix alvocat esquitxat de sal marina, un grapat de fruits secs i fruites, una poma o plàtan amb mantega de nou, o un ou dur.

  • De Renee Cherry @reneejcherry
Publicitat